Comida Marroquina – Saborosa e Saudável
Não falta comida marroquina de dar água na boca. Aprenda a fazer Makouda, Frango com Damasco, Chermoula de Peixe e msêmen salgado. Além disso, você pode experimentar receitas tradicionais marroquinas, como o kassab, um ensopado picante. Se você está com disposição para um jantar simples acompanhado de chá de menta marroquino ou se deseja experimentar uma nova culinária, há algo para todos.
makouda
O purê de batatas é o ingrediente básico para fazer bolos de batata marroquinos, que podem ser servidos sozinhos ou servidos em uma baguete com salada ou um tagine vegetariano. Primeiro, amasse as batatas com um ovo, alho, salsa, açafrão e sal. Em seguida, passe a mistura na farinha ou no ovo e frite até dourar. Em seguida, escorra o excesso de óleo. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até que seja necessário.
Makouda é um prato básico da culinária marroquina e geralmente está disponível no menu do restaurantes marroquinos. Esses discos picantes de purê de batata costumam ser servidos como aperitivo. Às vezes, eles também são usados como enchimento de sanduíches em sanduíches khobz marroquinos. Makouda é um alimento básico das refeições marroquinas durante o Ramadã e é uma excelente entrada ou acompanhamento. Além dos temperos e dos ovos, o maakouda costuma ser servido com molho, como o harissa.
Comida Marroquina: Frango com Damasco
Se você quer fazer um prato saboroso e saudável, pode fazer comida marroquina que inclua frango com damasco. Esses damascos doces e suculentos são mergulhados em calda de mel com paus de canela e depois torrados em óleo. Você pode cobrir seu prato com amêndoas ou servir com uma salada. Se você estiver interessado em experimentar outras receitas marroquinas, pode ver algumas das muitas disponíveis online.
Este prato é um tagine clássico que combina muitos dos sabores que definem a culinária marroquina. Tagines são tipicamente cozidos em uma panela de barro, semelhante aos fornos holandeses. O tagine ajuda a reter o vapor e mantém a carne úmida, criando um ambiente uniforme de calor e umidade. Para fazer este prato em casa, siga a receita abaixo. Pode ser cozido facilmente durante a semana e é fácil de fazer.
Chermoula de peixe
Os sabores do molho chermoula marroquino são tão coloridos quanto o mosaico da culinária da região. É uma mistura de especiarias que dá aos pratos marroquinos um sabor fresco e terroso. Originalmente, a chermoula era usada apenas em frutos do mar, mas agora foi adaptada para uso em carne bovina e vegetais. O molho é usado em restaurantes marroquinos em todo o país, da Argélia à Tunísia, bem como em Washington, DC
A chermoula básica consiste em ervas frescas, especiarias e um ingrediente ácido. Limões em conserva, coentro e salsa são frequentemente usados. Algumas famílias usam uma proporção de 4:3 de coentro para salsa, enquanto outras usam apenas coentro. Outras especiarias podem incluir cominho e páprica doce. Várias pessoas gostam de uma combinação dos três e servem um prato saboroso com molho picante.
Comida marroquina: msemen salgado
Msemen é um lanche básico em Marrocos. Os marroquinos podem encontrar versões doces e salgadas. Os msêmen salgados são recheados com carne moída, vegetais, temperos e cebolas. Msemen estão prontamente disponíveis em padarias marroquinas, mas muitos preferem prepará-los em casa. Estes são fáceis de fazer e ficam deliciosos quando acompanhados de um molho de mel quente e manteiga.
Msemen marroquino é um alimento incrivelmente versátil. O pão sírio é um café da manhã delicioso e versátil ou um deleite para a hora do chá. Ao contrário da maioria dos outros doces de café da manhã, msemen não é muito demorado ou complicado de preparar. Pode ser consumido com manteiga ou mel e chá de menta marroquina. Este delicioso café da manhã é um alimento básico da vida social no Magreb e é o acompanhamento perfeito para o chá de menta marroquino.
sardinha picante
Sardinhas salgadas e picantes são uma adição deliciosa a qualquer refeição marroquina. Este alimento barato e nutritivo é um alimento básico nas áreas costeiras. Também é rico em ácidos graxos ômega-3, cálcio, ferro e proteínas. Também combina bem com arroz ou qualquer prato marroquino. Aqui estão algumas dicas sobre como preparar Sardinhas Marroquinas. Leia para saber mais! Listados abaixo estão alguns benefícios das sardinhas marroquinas.
As sardinhas picantes são um prato básico de frutos do mar na cidade costeira de Marrakech. As sardinhas são populares em todo o país e são o principal exportador para a Europa. Este delicioso peixe é cozinhado de várias formas, incluindo sardinhas fritas recheadas com pasta de chermoula e tajine em molho de tomate. Se vocês são visitando Marrocos, experimente as sardinhas picantes – são deliciosas e farão da sua próxima refeição marroquina uma experiência inesquecível!
Comida Marroquina: Cuscuz
Se você nunca experimentou cuscuz antes, vai se deliciar. Tradicionalmente, o cuscuz é comido com as mãos. Os marroquinos usam a mão direita para comê-lo, juntando-o entre os dedos para enrolá-lo em bolas. Tradicionalmente, os melhores pedaços de cuscuz são entregues aos convidados de honra. Dito isto, você pode facilmente substituir o smen por azeite em suas receitas marroquinas favoritas.
O termo cuscuz é derivado da palavra berbere keskas, que significa utensílio. Os grânulos são cozidos sobre um ensopado, absorvendo os sabores do caldo. O cuscuz tem sido um alimento básico na região do Magreb, uma região no noroeste da África. De fato, quatro países apresentaram um pedido conjunto à UNESCO para que o cuscuz receba o status de patrimônio cultural imaterial.
