Марокканская еда – вкусная и полезная
Нет недостатка в аппетитных марокканских блюдах. Узнайте, как приготовить макуду, курицу с абрикосами, рыбную чермулу и пикантный мсемен. Кроме того, вы можете попробовать традиционные марокканские рецепты, такие как кассаб, острое рагу. Если вы настроены на простой ужин с марокканским мятным чаем или хотите попробовать совершенно новую кухню, каждый найдет что-то для себя.
Макуда
Картофельное пюре является основным ингредиентом для приготовления марокканских картофельных лепешек, которые можно подавать отдельно или в багете с салатом или вегетарианским таджином. Сначала разомните картофель вместе с яйцом, чесноком, петрушкой, куркумой и солью. Затем обмакните смесь в муке или яйце и обжарьте до золотистого цвета. Затем слейте лишнее масло. Подавайте немедленно или охладите до необходимости.
Макуда является основным блюдом марокканской кухни и часто присутствует в меню в ресторанах. Марокканские рестораны. Эти острые пластинки картофельного пюре часто подают в качестве закуски. Они также иногда используются в качестве наполнителя для сэндвичей в марокканских сэндвичах хобз. Макуда является основным продуктом марокканских блюд во время Рамадана и отличной закуской или гарниром. В дополнение к специям и яйцам маакуда обычно подают с соусом для макания, например с хариссой.
Марокканская кухня: курица с абрикосами
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо, вы можете приготовить марокканскую еду, в которую входит курица с абрикосами. Эти сладкие, сочные абрикосы заливают медовым сиропом с палочками корицы, а затем поджаривают в масле. Вы можете посыпать блюдо миндалем или подать его с гарниром. Если вам интересно попробовать другие марокканские рецепты, вы можете увидеть некоторые из многих, доступных в Интернете.
Это блюдо представляет собой классический тажин, сочетающий в себе многие вкусы, характерные для марокканской кухни. Тажины обычно готовят в глиняных горшках, похожих на голландские печи. Тажин помогает задерживать пар и сохраняет мясо влажным, создавая равномерную температуру и влажность. Чтобы приготовить это блюдо дома, следуйте приведенному ниже рецепту. Его можно легко приготовить в будний вечер, и его легко приготовить.
Рыба Чермоула
Ароматы марокканского соуса чермула столь же красочны, как и мозаика местной кухни. Это смесь специй, которая придает марокканским блюдам землистый свежий вкус. Первоначально чермула использовалась только для морепродуктов, но теперь она адаптирована для использования с говядиной и овощами. Соус используется в марокканских ресторанах по всей стране, от Алжира до Туниса, а также в Вашингтоне, округ Колумбия.
Базовая чермула состоит из свежих трав, специй и кислого ингредиента. Часто используются консервированные лимоны, кинза и петрушка. В некоторых семьях кинзу и петрушку используют в соотношении 4:3, в то время как другие используют только кориандр. Другие специи могут включать тмин и сладкий перец. Некоторым людям нравится сочетание всех трех вариантов, и они подают пикантное блюдо с острым соусом.
Марокканская еда: пикантный мсемен
Мсемен – основная закуска в Марокко. Марокканцы могут найти сладкие и соленые версии. Пикантные мсемены фаршируют мясным фаршем, овощами, специями и луком. Мсемен легко купить в марокканских пекарнях, но многие предпочитают делать его дома. Их легко приготовить, и они очень вкусны, если их подавать с соусом для макания из горячего меда и масла.
Марокканский мсемен — невероятно универсальная еда. Лепешка – это вкусный и универсальный завтрак или угощение к чаю. В отличие от большинства других кондитерских изделий для завтрака, мсемен не требует много времени и не сложен в приготовлении. Его можно есть с маслом или медом и марокканским мятным чаем. Это восхитительное блюдо для завтрака является основным продуктом общественной жизни в странах Магриба и является идеальным дополнением к марокканскому мятному чаю.
Острые сардины
Пикантные, пряные сардины — восхитительное дополнение к любому марокканскому блюду. Эта недорогая и питательная еда является основным продуктом питания в прибрежных районах. Он также богат омега-3 жирными кислотами, кальцием, железом и белком. Он также хорошо сочетается с рисом или любым марокканским блюдом. Вот несколько советов о том, как приготовить марокканские сардины. Читайте дальше, чтобы узнать больше! Ниже перечислены некоторые преимущества марокканских сардин.
Острые сардины — основное блюдо из морепродуктов в прибрежном городе Марракеш. Сардины популярны по всей стране и являются экспортером номер один в Европу. Эту восхитительную рыбу готовят по-разному, в том числе фаршированные жареные сардины с пастой чермула и таджин в томатном соусе. Если вы посещение Марокко, вам стоит попробовать острые сардины – они очень вкусные и сделают вашу следующую марокканскую трапезу незабываемой!
Марокканская кухня: кускус
Если вы никогда раньше не пробовали кускус, вас ждет угощение. Традиционно кускус едят руками. Марокканцы едят его правой рукой, собирая между пальцами и скатывая в шарики. Традиционно почетным гостям подсовывают лучшие куски кускуса. Тем не менее, вы можете легко заменить смэн оливковым маслом в своих любимых марокканских рецептах.
Термин кускус происходит от берберского слова keskas, что означает посуда. Гранулы готовятся над тушеным мясом, впитывая ароматы бульона. Кус-кус был основным продуктом питания в регионе Магриба, регионе на северо-западе Африки. Фактически, четыре страны подали в ЮНЕСКО совместную заявку на получение кускусом статуса нематериального культурного наследия.
