Fas Yemekleri – Lezzetli ve Sağlıklı

Ağız sulandıran Fas Yemekleri sıkıntısı yoktur. Makouda, Kayısılı Tavuk, Balık Chermoula ve lezzetli msemen yapmayı öğrenin. Ayrıca baharatlı bir güveç olan kassab gibi geleneksel Fas tariflerini deneyebilirsiniz. İster Fas nane çayı eşliğinde basit bir akşam yemeği havasında olun, ister tamamen yeni bir mutfak denemek isteyin, herkes için bir şeyler var.

Makuda

Patates püresi, kendi başına servis edilebilen veya salata veya sebzeli tagine ile bir baget içinde servis edilebilen Fas patates keklerini yapmak için temel bileşendir. Önce patatesleri bir yumurta, sarımsak, maydanoz, zerdeçal ve tuzla birlikte ezin. Ardından, karışımı un veya yumurtaya batırın ve ardından kızarana kadar kızartın. Ardından fazla yağı boşaltın. Hemen servis yapın veya ihtiyaç duyulana kadar soğutun.

Makouda, Fas mutfağında temel bir yemektir ve genellikle şu adresteki menüde bulunur: Fas restoranları. Patates püresinin bu baharatlı diskleri genellikle meze olarak servis edilir. Bazen Fas khobz sandviçlerinde sandviç dolgu maddesi olarak da kullanılırlar. Makouda, Ramazan ayında Fas yemeklerinin temelini oluşturur ve mükemmel bir başlangıç ​​veya garnitürdür. Baharat ve yumurtalara ek olarak, maakouda genellikle harissa gibi bir sosla servis edilir.

Fas Yemeği: Kayısılı Tavuk

Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek yapmak istiyorsanız, kayısılı tavuk içeren Fas yemeği yapabilirsiniz. Bu tatlı, etli kayısılar, tarçın çubuklarıyla bal şurubunda eritilir ve ardından yağda kızartılır. Yemeğinizin üzerine badem serpebilir ya da salatanın yanında servis edebilirsiniz. Diğer Fas tariflerini denemekle ilgileniyorsanız, çevrimiçi olarak mevcut olanlardan bazılarını görebilirsiniz.

Bu yemek, Fas mutfağını tanımlayan birçok lezzeti birleştiren klasik bir tajindir. Taginler tipik olarak Hollanda fırınlarına benzer bir toprak kapta pişirilir. Tagine, buharı hapsetmeye yardımcı olur ve eti nemli tutarak eşit bir ısı ve nem ortamı yaratır. Bu yemeği evde yapmak için aşağıdaki tarifi uygulayın. Hafta içi rahatlıkla pişirilebilir ve yapımı kolaydır.

Balık Chermoula

Fas chermoula sosunun lezzetleri bölge mutfağındaki mozaikler kadar renkli. Fas yemeklerine dünyevi, taze bir tat veren bir baharat karışımıdır. Başlangıçta, chermoula sadece deniz ürünlerinde kullanılıyordu, ancak şimdi sığır eti ve sebzelerde kullanılmak üzere uyarlandı. Sos, Cezayir'den Tunus'a kadar ülke genelindeki Fas restoranlarının yanı sıra Washington, DC'de kullanılmaktadır.

Temel chermoula, taze otlar, baharatlar ve asidik bir bileşenden oluşur. Korunmuş limon, kişniş ve maydanoz sıklıkla kullanılır. Bazı aileler 4:3 oranında kişniş ve maydanoz kullanırken, diğerleri sadece kişniş kullanır. Diğer baharatlar kimyon ve tatlı kırmızı biber içerebilir. Birkaç kişi, üçünün bir kombinasyonunu sever ve keskin bir sosla lezzetli bir yemek sunar.

Fas Yemeği: Tuzlu msemen

Msemen, temel bir atıştırmalıktır. Fas. Faslılar tatlı ve tuzlu versiyonlarını bulabilirler. Tuzlu msemen kıyma, sebze, baharat ve soğan ile doldurulur. Msemen, Fas fırınlarında kolayca bulunur, ancak birçoğu onları evde yapmayı tercih eder. Bunları yapmak kolaydır ve sıcak bal ve tereyağı daldırma sosu eşliğinde lezzetlidir.

Faslı Msemen inanılmaz derecede çok yönlü bir besindir. Gözleme, lezzetli ve çok yönlü bir kahvaltı veya çay saati ikramıdır. Diğer kahvaltılık hamur işlerinin çoğundan farklı olarak, msemen hazırlamak çok zaman alıcı veya karmaşık değildir. Tereyağı veya bal ve Fas nane çayı ile yenebilir. Bu leziz kahvaltı yemeği, Mağrip'teki sosyal yaşamın temel unsurudur ve Fas nane çayına mükemmel bir eşlikçidir.

baharatlı sardalye

Lezzetli, baharatlı sardalyalar, herhangi bir Fas yemeğine lezzetli bir ektir. Bu ucuz ve besleyici gıda, kıyı bölgelerinde temel bir besindir. Omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, demir ve protein açısından da zengindir. Ayrıca pilav veya herhangi bir Fas yemeği ile iyi eşleşir. İşte Fas Sardalyalarının nasıl hazırlanacağına dair bazı ipuçları. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin! Fas sardalyesinin bazı faydaları aşağıda listelenmiştir.

Baharatlı sardalya, kıyı kenti Marakeş'te temel bir deniz ürünü yemeğidir. Sardalya ülke çapında popülerdir ve Avrupa'nın bir numaralı ihracatçısıdır. Bu lezzetli balık, chermoula ezmesi ile kızarmış sardalye dolması ve domates sosunda tajine dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilir. Eğer öyleysen Fas'ı ziyaret etmek, baharatlı sardalyaları denemelisiniz - lezzetliler ve bir sonraki Fas yemeğinizi unutulmaz bir deneyim haline getirecekler!

Fas Yemeği: Kuskus

Daha önce hiç kuskus denemediyseniz, bir ziyafet içindesiniz. Geleneksel olarak kuskus elle yenir. Faslılar onu yemek için sağ ellerini kullanırlar ve parmaklarının arasında top haline getirmek için toplarlar. Geleneksel olarak, en iyi kuskus parçaları onur konuklarına itilir. Bununla birlikte, en sevdiğiniz Fas tariflerinizde smenleri kolayca zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.

Kuskus terimi, Berberi kap anlamına gelen keskas kelimesinden türetilmiştir. Granüller, et suyunun tatlarını emerek bir güveçte pişirilir. Kuskus, kuzeybatı Afrika'da bir bölge olan Mağrip bölgesinde temel bir gıda maddesi olmuştur. Nitekim dört ülke, kuskusun somut olmayan kültürel miras statüsü alması için UNESCO'ya ortak başvuruda bulundu.